गर्मियों के दौरान, महिलाएं अपनी सेहत का विशेष ध्यान रखती हैं। यदि आप भी इस मौसम में ठंडे पेय बनाने की सोच रही हैं, तो जामुन का उपयोग करके आप दो बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद चीजें बना सकती हैं। हम आपको जामुन की दो रेसिपी बताएंगे, जो गर्मियों में सेहत और स्वाद दोनों के लिए बेहतरीन साबित होंगी।

जामुन से बनाएं ये खास चीजें

यदि आप उन लोगों में से हैं, जो गर्मियों में हेल्दी खानपान को प्राथमिकता देते हैं, तो जामुन का उपयोग करके आप घर पर कम समय में दो खास चीजें बना सकती हैं। बच्चे भी इन्हें बहुत पसंद करेंगे और बार-बार मांगेंगे। इस लेख में, हम आपको जामुन की आइसक्रीम और स्मूथी बनाने की विधि बताएंगे।

जामुन स्मूथी बनाने की विधि

सामग्री:

जामुन का पेस्ट

गाढ़ी ठंडी दही या लस्सी

इलायची पाउडर

ड्राई फ्रूट्स

खजूर

स्मूथी बनाने की प्रक्रिया

स्मूथी बनाने के लिए सबसे पहले जामुन का गूदा निकालें।

अब इसमें ठंडी गाढ़ी दही या लस्सी, शहद और इलायची पाउडर डालें।

आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा रबड़ी भी मिला सकती हैं।

सभी सामग्रियों को तब तक फेंटें जब तक स्मूथी मखमली न हो जाए।

इसे कांच के गिलास में डालें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।

जामुन आइसक्रीम बनाने की विधि

सामग्री:

जामुन का रस

फ्रेश अमूल क्रीम

चाशनी

रबड़ी

इलायची पाउडर

आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया

पहले चाशनी में थोड़ा जामुन का रस डालकर अच्छे से फेंटें।

फिर एक बर्तन में थोड़ी फ्रेश अमूल क्रीम लें और इसे भी अच्छे से फेंटें।

इस क्रीम में रबड़ी या कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।

अब इसमें इलायची पाउडर और बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।

फिर जामुन की चाशनी वाला पेस्ट मिलाकर सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें।

इस मिश्रण को आइसक्रीम पॉट या एयर-टाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रखें।

कुछ घंटों के बाद जब यह जम जाए, तो इसे सर्व करें।